城市，是一个诞生故事的工坊。而他的节奏是城市心脏的脉搏。正所谓节奏决定未来，城市中亦是如此。我生活的城市是一个小山城——丽水。空气质量全年蝉联前列，而更可喜的是据初步核算，年丽水市实现地区生产总值.67亿元，按可比价格计算，增长8.2%，增幅列全省11市首位。因为在我的印象里，丽水真的是一个很小很小的城市，尽管从南走到北也不需要花费多长的世间，但就是这样一座城市陪伴我度过无数漫长岁月。
接下来我就为大家讲讲关于这座小城的经典美味。
泡精肉当属一绝，在大学期间，室友盼望的不是我可以如期返校，而是我可以带着这样独一无二的美食一起返校。这样美食简直让外地人吃过一次后便魂牵梦萦，古有“庄周梦蝶”，今有“小编梦肉”，不得不说就在大洋熟食店的这个美食真的是太绝了，就是这样一个在转弯处的一间小小店面，将一些瘦精肉撑起了整个丽水熟食店的春天，到现在，我都不认为有哪家熟食店的泡精肉可以与之相媲美，都不是一个档次的好吗？生为丽水人，天南海北海阔天空，鱼翅燕鲍虾都不及一口刚出油锅的泡精肉。
当然丽水的爆炒知了也是一种特色小吃，也许你很难想象这其中的联系，知了就是我们所熟知的蝉的俗称，原本是常青树上一直叫唤的小生命，却也难逃“魔爪，变成丽水人家喻户晓的美味盘中餐》。曾有条新闻就说丽水人80天吃掉上亿只知了，浙大昆虫研究所的教授莫建文称：知了对数目有一定危害，适量捕食对生长有益，但捕捉过量会对生态链造成理想。时至今日，在夏季的丽水。无论农贸市场、家里厨房还是大酒店、路边排挡等都能看到这一道特色美食。丽水人吃法是先掐头去尾，嘬着的是肚子上的一点点小肉。红烧油炸椒盐等是搭配知了的美味做法。而仲夏夜的一杯啤酒也是搭配知了的最佳搭档。
第三张丽水招牌也可能是王牌的就是大家所熟知缙云烧饼，缙云烧饼是以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料，将面粉拌和成发面，再将夹心肉切成粒，加入梅干菜后拌匀成馅。之后就将面饼中加入适量的馅，收口捏拢，按扁，擀成圆饼。饼皮正面刷上少许麦芽饴糖，反面就刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上。最后用炭火烧烤3至4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，再用特质铁钳夹出，这就是一个令人垂涎欲滴的烧饼了。
美食才是整个城市真正的味道。
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