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来源:缙云发布
我们的缙云烧饼又双叒叕
上电视啦!
电视剧《春风又绿江南岸》
是一部极具江南韵味、充满绿色春意
的浙产电视剧
该电视剧首播两集剧情中
就出现了缙云的
特色美食——缙云烧饼!
高鑫饰演的江南县县委书记严东雷
在办公室电脑前
边吃缙云烧饼边看文件
还邀请向茹一起吃
缙云烧饼作为咱大缙云的网红美食
已经不是第一次出现在各类节目中
电视剧《两个人的世界》中
郭京飞饰演的许东阳直呼
这饼老香了!
电视剧《亲爱的热爱的》中
韩商言同款烧饼吸引大批迷妹打卡
更有缙云小伙陈宥维
节目中大力推荐家乡的美食
在《萌探探探案》中
也受到一众明星的青睐
是那英、沙溢、黄子韬、杨迪
人手一个的美食!
更曾登上
央视农业农村频道
01年6月10日,国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录(共计项)和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计项)。缙云县传统面食制作技艺(缙云烧饼制作技艺)上榜,为扩展项目。
炉传三百世
饼香五千年
缙云烧饼(也叫轩辕饼)是流行于丽水地区的特色小吃和具有浙南民间独特风味的传统面食,因采用特殊工具“饼桶”烤制而成,又称“桶饼”。它源于轩辕黄帝,盛于元末明初。长期以来,缙云烧饼师傅通过跟随戏班摆摊铺或挑着特制烤桶远赴他乡,以烤饼为生,从而形成地方特色鲜明的缙云烧饼。
相传远古轩辕黄帝在缙云仙都的石笋上用仙鼎炼丹,腹饥时就以山泉和面,揉成团贴在炼丹炉内壁烤出的饼色泽金黄,酥糯可口,香飘四野。当地百姓闻香而动,有心人仿效轩辕仙鼎以竹木为外桶,窑土为内壁制成陶鼎,又名烤桶,专用于烤制烧饼。该工艺世代承传,汲取日月精华,成就了风味独特的缙云烧饼。
近年来,我县将烧饼产业作为弘扬传统文化和促进农民增收致富的重要举措,通过做香烧饼小吃、挖深烧饼文化、拓宽烧饼产业等系列举措,把特色美食做成特色富民产业,以小烧饼带动大产业,成功将缙云烧饼为龙头的缙云小吃产业打造成我县对外宣传的“金名片”、富民增收的“新引擎”。截至目前,全县累计培训烧饼师傅人,在全国开设示范店家,草根摊点余家,并走出国门,在美国、意大利、西班牙等16个国家开设示范店。缙云烧饼年产值达4亿元。
缙云烧饼先后被评为“全国乡村特色产品”“中华名小吃”、“首届中国金牌旅游小吃”、“浙江省十大农家特色小吃”,其制作技艺也被列为“国家非物质文化遗产”
你收看这部电视剧了吗?END
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