“省委书记车俊对缙云烧饼产业发展的肯定，让我们感到非常振奋。我要继续把缙云烧饼的培训和推广工作做好，让更多的缙云烧饼师傅走向全国走向世界。”省委书记车俊调研指导后，缙云烧饼师傅“总教头”赵一均表示，对未来信心满满。
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“特别有成就感。”赵一均激动地说，五年来，他靠做烧饼，上过央视，去过香港，到过意大利米兰，“这在以往是无法想象的。”
“我也是缙云烧饼品牌建设的最大受益者。”赵一均表示，从年开出第一家缙云烧饼示范店，现在，他已经在杭州、缙云等地开出了6家示范店，年营业额多万元。今年，他还准备在丽水市区再开两家缙云烧饼示范店。
赵一均不是个例。自年缙云设立“烧饼办”以来，该县先后制定了烧饼品牌建设和产业发展规划，通过注册统一商标、设计品牌形象、市场运营推广等，把做烧饼这“土得掉渣”的活做成了一项体面的职业。成功注册地理标志证明商标，在欧盟成功注册缙云烧饼商标。缙云烧饼品牌建设项目还被评为浙江省民生获得感示范工程。
据统计，截至年12月底，缙云全县完成培训、获得证书的缙云烧饼师傅已有1万多人。烧饼师傅足迹遍布全国20多个省（区、市）和12个国家和地区，开出多家品牌示范店、不计其数的烧饼摊。
而随着缙云烧饼产业的不断发展壮大，土面粉、缙云干菜、炉芯烧造等传统产业也得到带动。东方镇的部分农民通过种植芥菜，每亩地增收元至元。而东山村有的村民一年能卖出六七千个缙云烧饼饼桶内胆。此外，缙云还建立了小麦种植基地、木炭基地等。年，缙云烧饼营业额达到18亿元，累计带动2万名从业人员人均年增收超万元。
不仅如此，如今，缙云烧饼还从传统产业向文化创意产业延伸。仙都街道把缙云烧饼卡通化，将缙云烧饼文化进行了文化创意，做成了一个个可爱的冰箱贴，放在景区各个小店。“10块钱一个，去年卖了一万多个。”相关工作人员介绍。
接下来，“要继续探索缙云烧饼公司连锁经营方式，在保持缙云烧饼传统、提升缙云烧饼品质的同时，进一步提高单位时间产量和效益，扩大缙云烧饼就业人群。”缙云县农办主任胡涌杰表示，缙云还将根据东西部扶贫劳务协作相关要求，继续对南江县的农民开展缙云烧饼师傅培训，让这个“致富饼”也带动南江群众脱贫致富。
来源：丽水日报
年度第二批缙云烧饼示范店补助和
缙云烧饼创业贷款贴息资金方案（公示）
根据有关文件精神，缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组办公室组织对年度第二批36家缙云烧饼示范店进行了验收，并经缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组会议审核通过。现将年度第二批缙云烧饼示范店补助和缙云烧饼创业贷款贴息资金方案（附件1、2）予以公示，公示期七天，年1月9日--年1月15日。
如有异议，请在公示期向缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组办公室、缙云县财政局反映。
联系缙云烧饼品牌建设办公室-
缙云县财政局-
缙云县缙云烧饼品牌建设领导小组办公室年1月9日
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