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舌尖上的非遗缙云烧饼新华社新媒体

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缙云烧饼是浙江省丽水市缙云县的传统小吃,在广大食客中享有盛誉,其制作技艺是国家级非物质文化遗产。

李秀广师傅是缙云烧饼制作的代表人物,也是缙云政府认定的十个烧饼大师之一。他25岁入行,40多年的烧饼生涯里,他用初心与匠心传承了缙云烧饼制作技艺。

小烧饼拉动大产业,截至年,缙云烧饼产业年产值已突破24亿元,烧饼师傅平均年收入超过10万元,烧饼品牌示范店已多达家,遍及全国各省(区、市)和欧美、东南亚的16个国家和地区。

编辑:邱俊松

记者:张肇祺




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