为了进一步规范学校食堂管理，提高食堂工作人员的工作责任心和积极性，促使他们按要求规范操作，从而更好地服务全校师生，9月8日，缙云县新建中学召开了年度第一次食堂工作人员业务培训会议。
参加会议的有分管食堂副校长孙德斌，食堂副主任朱云基，食堂管理人员以及全体食堂工作人员。
孙校长首先传达通知：9月18日下午2:30在新建中学举行新建镇中小学食堂管理人员、工作人员业务培训。
其次要求食堂工作人员规范着装：工作期间要求穿工作服；戴工作帽（避免头发掉在菜中）；规范戴好口罩；手上不准戴戒子等首饰。
要求食堂工作人员规范操作：在工作期间不随意玩手机；在工作期间不抽烟；工作前、工作中要勤洗手；刀具、砧板要分类对应使用
对食堂环境卫生要求：（1）注意食堂环境卫生，及时打扫，及时清理；要求洗菜、切菜时每完成一种，要有人清理一遍，不要等所有完成再清理；每天工作完成，对地面、台面都要进行彻底整理、清洗、消毒，并对工具归类摆放，做到工具不回家，我就不回家；（2）对食堂工具、用品定期检查，对空调味品瓶及时处理，对破损的、没有的工具及时更换；（3）打菜间，打菜窗口的门与窗平时，不工作时一定要关好，以免苍蝇飞入；粗加工间朝北的门要求随手关门，以免苍蝇飞入；（4）时刻注意食堂地面的干燥与清洁。还对食品留样、添加剂、食品存储、餐盘清洗消毒等一一明确提出相应的要求。
然后向食堂工作人员（厨师、阿姨）通报工资，以及说明工资的构成。
食堂副主任朱云基对全体食堂工作人员了强调工作时间和工作态度，同时针对上学期食堂工作人员存在的问题，提出本学期学校的要求，以及考核方法此次会议，使全体食堂工作人员进一步明确了工作目标和任务，从精神意识方面提高了一个新的层次，朝着更加规范化的目标前行。END编辑田吉如
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