导语:俗话说：“上有天堂下有苏杭”，作为中国有着天堂般美誉的杭州，不仅有着众多的美人，而且菜肴更是精妙无比。那么，浙江都有些什么样的美食呢？吃货们有福了。1、杭州东坡肉东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉用猪肉炖制而成，一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。杭州其他美食有葱包桧（小编强烈推荐的美食）、干炸响铃、杭州小笼包、杭州酱鸭、西湖醋鱼、龙井虾仁、定胜糕、片儿川、杭州猫耳朵、藕粉、酥油饼等。2、湖州玫瑰酥糖玫瑰酥糖属于浙江省非物质文化遗产的一部分，浙江湖州四大地方传统名点之首。是中华老字号震远同茶食四珍中的一珍，玫瑰酥糖是由屑子、酥心、骨子制作而成，极富江南传统风味。玫瑰酥糖香、细、甜、酥，它的特点是色泽乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不腻。湖州其他美食有桔红糕、双林子孙糕、洗沙羊尾、雪饺、湖州粽子、干挑面、湖州大馄饨、酱羊肉、生煎肉饼、茶糕、练市红烧酱羊肉等。3、嘉兴乌镇姑嫂饼乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点，名闻杭嘉湖，它比棋子略大，油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸。人们一听这名字，总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反，它竟是小姑子和阿嫂斗气出来的。嘉兴其他美食有平湖糟蛋、印花糕、乌镇红烧羊肉、海宁缸肉、西塘八珍糕、荷叶粉蒸肉、酱蹄膀、宴球、汾湖蟹、五芳斋粽子等。4、绍兴奶油小攀奶油小攀是以鸡蛋、杂粮、水果浆为主要食材制成的一道美食。一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。做法十分讲究,先用旺火烘烤放有面粉的小攀模，结成碗形后拿出，然后放入蛋黄和面粉混合的芯，再加入稀面粉和蛋白搅拌蓬松在上，加入少许白糖、油等做成。奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽.它有两部分组成.上面白白的像一座雪山.是用蛋清起泡沫后做成的.外皮是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的.比蛋挞的要厚实，口味酥脆。是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的.奶油小攀不但好看,而且好吃。绍兴其他美食有嵊州小笼包、芋饺、臭豆腐、臭（霉）苋菜梗、臭冬瓜、木莲羹、酱鸡、酱鸭、酱鱼、醩鸡、梅干菜、黄酒、茴香豆、醉鸡、白鲞扣鸡、腌笃鲜等。5、舟山嵊泗贻贝嵊泗贻贝，浙江省舟山市嵊泗县特产，中国国家地理标志产品。嵊泗贻贝舟山方言称之为淡菜，别名海红(东海夫人)、红蛤、壳菜。嵊泗县嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料丰富，温度适中，利于海洋生物栖息，为嵊泗贻贝提供优良的生长环境，被农业部划为一类贝类生产区，嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史，所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。年06月08日，原国家质检总局批准对嵊泗贻贝实施地理标志产品保护。舟山其他美食有三鲍勒鲞、凉拌海蜇头、大黄鱼胶、鱼皮饺子、酒酿圆子等。6、宁波汤圆汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫浮元子，后来有的地区把浮元子改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。宁波其他美食有仓桥面结、三北豆酥糖、油赞子、红膏呛蟹、羊尾笋、四鲜烤麸、年糕汤、大汤黄鱼、龙凤金团、宁式鳝丝、酒醉黄泥螺、海苔米馒头、臭冬瓜、臭苋菜管、臭芋艿蓊、油煎带鱼、油焖笋等。7、金华火腿金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，四绝而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，谢墉的《食味杂咏》中提到:金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。造火腿者需猪多，可得善价。故养猪人家更多。为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的两头乌猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。金华其他美食有金华酥饼、金华煲、东阳沃面、金华汤包、兰溪鸡子馃、浦江麦饼等。8、衢州龙游发糕龙游发糕浙江省龙游县是特产，中国国家地理标志产品。是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点，是浙江省龙游县传统糕类特产，中国地理标志产品，是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等;按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕。衢州其他美食有江山米糕、常山贡面、山粉馃、开化青蛳、油炸果、气糕、水晶糕、烤饼、兔头、鸭头、鱼头、鸭掌等。9、台州三黄鸡三黄鸡的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌三黄(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。台州其他美食有松门白鲞、番薯庆糕、扁食、猪肉麦饼、乌饭麻糍、麦虾、饺饼筒、三门湾青蟹、仙居“八大碗”、豆腐圆子、蛋清羊尾等。10、丽水缙云烧饼缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成。丽水其他美食有红烧溪鱼、蛋黄青蟹、蟹汁鳜鱼、缙云土面、敲肉羹、麦豆饭、泥鳅火锅、咸菜火锅、豆腐娘、泡精肉、绿豆腐等。11、温州三丝敲鱼三丝敲鱼是温州市家喻户晓的一道传统名菜，由于制作简单，几乎家家能做。此菜选用近海鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，用木槌慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，加上鸡丝、火腿丝、香菇丝和烧熟的青菜心，成为现在的名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。年9月10日，“中国菜”正式发布，“三丝敲鱼“被评为浙江十大经典名菜。温州其他美食有锦绣鱼丝、爆墨鱼花、文成拉面、猪脏粉、鱼丸、馄饨、温州糯米饭、海鲜炒粉干等。结束语：上述就是关于浙江的经典美食的介绍，想了解更多更精彩的内容，敬请
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