说到"缙云"，就算是没来过的人，也一定会把它和"缙云烧饼"联系在一起。缙云烧饼"是缙云县的一种特产，可以说是世界上有名的，虽然"缙云烧饼"遍及全国，但是要吃到正宗的"缙云烧饼"，那就只能到缙云县去了。
缙云，坐落在浙江省南部，丽水市下辖县，丽水市东北，这几天，我来了一个不引人注意的小镇。
我在宾馆附近发现了一间"缙云烧饼"，看上去很地道的"缙云烧饼"，不禁咽了咽口水，马上就要进去看看，觉得小县城真好！在任何地方，你都可以发现一种正宗而又经济的食物，让你一眼就觉得很有亲和力。
我一进"缙云烧饼"，老板就很热情地招待我，一来"缙云烧饼"是我必点的，可是老板说"缙云烧饼"我肯定不能填饱肚子，所以推荐"山粉饺"，听说还是缙云的招牌菜呢！
老板接到订单，立即就给我做了一份"缙云烧饼"，这"缙云烧饼"的做法和湖北"公安锅盔"很像，我就问老板，"缙云烧饼"有多少种味道？老板娘说，"缙云烧饼"的传统风味就是一种，即"腊梅"，但湖北"锅盔"的味道却是五花八门，有咸有甜。
接着，老板娘把"缙云烧饼"放在了一只木桶里，用炭火烘烤，所以缙云一带的人就把"缙云烧饼"称为"桶饼"，"缙云烧饼"的名字，也是因为轩辕黄帝！
相传轩辕黄帝当年在缙云山鼎峰湖架炉炼丹，肚子饿了就随便捏一张面贴在炉壁上烤着吃，后来缙云人学黄帝的丹炉，制作了一只火炉，用来烘焙面团，日积月累之下，才有了今天流行的"缙云烧饼"。
"缙云烧饼"在火炉里烘焙，外层金黄，就能热了，老板还细心地把"缙云烧饼"分成四块，一端上来，一股浓浓的饼香扑鼻而来，真是让人欲罢不能，这"缙云烧饼"，真是名副其实！
"缙云烧饼"的馅料又咸又甜，又有一丝甜，梅干的口感中和了猪肉的油，加上饼皮的焦香，吃起来真是太美味了，听说"缙云烧饼"是缙云一带的特产，缙云县以外的地方，"缙云烧饼"的口味就完全不同了！
怪不得许多缙云人好几天不吃"缙云烧饼"就觉得心里不舒服，而且我叫的"山粉饺"也挺好吃，老板说"山粉饺"的外皮是用红薯粉洗过的，所以特别有弹性，配上"缙云烧饼"，那叫一个幸福！
事实上，有些时候，如果你刚到一个新的地方，对缙云县还不是很熟悉，可以尝试一下当地的特色小吃，因为那里的美味会让你和当地的人更亲近，比如今天晚上的"缙云烧饼"，就能让我对缙云县不再陌生，同时也很期待下一次的缙云之行！
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