近年来，缙云县壶镇镇抢抓机遇，用好“绣花功夫”，不断补短板，强措施，通过创新体制机制、完善基础设施、加强品牌建设、打造特色产品、举办节庆活动、健全配套服务等一系列措施，成功创成4A级景区镇，着力推进小镇提档升级。
作为壶镇老城核心地带，溪头老街的变化更是让人惊叹。
溪头老街，地处丽、金、台和缙、永、磐、仙“三市四县”的交汇腹地，是苍岭古道的必经之路，人文商贸繁荣，千年来，无数商旅通过老街将商品运送到各地，有着“壶东藩屏”的美誉。
曾经的溪头老街，到处“脏、乱、差”——垃圾随处可见，“五线乱象”严重，房前屋后杂物胡乱堆放，尤其是经历了百年风雨，沿街铺面门板、墙体等破损严重。
近年来，老街借着“小城镇综合整治”东风，旧貌换新颜，彻底根除垃圾乱象，拆除违章搭建，完善路面、排水等配套基础设施的修建，并对沿街店面的门板、墙体等进行整体性的改造，打造修复出清末民国初的历史风貌。
改造后老街完成硬件改造后，为讲好老街故事，进一步提升老街功能和品质，使老街重焕生命力，壶镇镇党委政府特别成立“老街经营”建设工作领导小组，决定通过打造“壶镇百味”乡村品牌，以行政村报名开设店铺的形式，引入新业态，对老街进行“精提升”。
在进一步壮大村镇级集体经济、提高农民收入水平的同时，持续提升乡村文旅融合发展水平，助力城乡融合发展和乡村振兴，实现美丽乡村到美丽经济的转变。
溪头老街以举办“壶镇百味”特色美食节的形式宣告正式开街，并在社交网络中一炮而红。据悉，“壶镇百味”特色美食节以本地特色美食及传统美食为主，有现打麻糍、手工糖画等为代表的特色美食共一百多种。此外，唱鼓词、婺剧表演、越剧表演、牵线狮子台、独角戏等本土传统文化节目不断上演，让人有置身于清乾老街鼎盛时期的错觉。
据统计，活动第一天老街吸引游客约4万人次，营业额过超30万元；整个活动期间，游客人数共计20多万人次，总营业额共计约万元。经过数年的耕种，千年溪头老街正在重新焕发生机与活力。
溪头老街历史文化积淀厚重，保护古街资源、传承古街文化、激发古街活力任重而道远。下一步，老街“壶镇百味”活动将逐渐向常态化转变，并将继续进行“精提升”，通过筛选销售好、服务好、质量优的村庄摊位，将老街中流转的店铺逐步提供给优质商家，通过这样一种竞争机制不断促进老街的旅游发展。
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